전 세계 와인의 기본을 총망라한 책. 와인을 마실 때 음식이라는 배경은 무척 중요하다. 와인을 생산하는 주요 생산국인 프랑스와 이탈리아가 유럽에서 가장 뛰어난 음식을 만드는 나라이기도 하다는 사실이 이를 증명한다. 즉 와인은 단순히 알코올음료로 마시는 것뿐만 아니라 음식과 함께할 때 그 즐거움이...
옮긴이의 글
서문
재판본 서문
초판본 서문
와인 탐구하기
애호가의 개념
와인과 사회
원산지 명품과 진품
와인양조
21세기 고급 와인 : 성공의 결과물
와인 즐기기
와인 저장고 : 역사의 개요
와인 저장고 : 현실적인 문제
와인 글라스
와인은 음식을 먹기 위해 마신다