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KDC 카테고리

KDC : 909
도서 (제7대 죄악,)탐식 : 죄의 근원이냐 미식의 문명화냐
  • ㆍ저자사항 플로랑 컬리에 글;
  • ㆍ발행사항 서울: 예경, 2011
  • ㆍ형태사항 240 p.: 삽도, 사진; 22 cm
  • ㆍ일반노트 색인: p. 234-238
  • ㆍISBN 9788970844688
  • ㆍ주제어/키워드 죄악 탐식 미식 문명화 음식역사
  • ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
GM0000008849 [태안중앙]일반자료실 대출가능 - 예약불가 신청하기
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상세정보

음식을 탐하는 인간 욕망의 역사를 추적하다!『제7대 죄악, 탐식』는 프랑스 투르의 프랑수아 라블레 대학의 조교수이자 프랑스 국립과학 연구센터 ‘근대 세계 음식의 역사학’ 정교수로 재직 중인 저자 플로랑 켈리에가 음식을 탐하는 인간 본성에 관한 끊임없는 논쟁의 역사를 살펴본 책이다. 탐식을 죄의 일곱...

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