음식을 탐하는 인간 욕망의 역사를 추적하다!『제7대 죄악, 탐식』는 프랑스 투르의 프랑수아 라블레 대학의 조교수이자 프랑스 국립과학 연구센터 ‘근대 세계 음식의 역사학’ 정교수로 재직 중인 저자 플로랑 켈리에가 음식을 탐하는 인간 본성에 관한 끊임없는 논쟁의 역사를 살펴본 책이다. 탐식을 죄의 일곱...
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