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KDC 카테고리

KDC : 594.6
도서 면역력 증강에 특효인 만능 버섯
  • ㆍ저자사항 한춘섭;
  • ㆍ발행사항 서울: 가람누리, 2012
  • ㆍ형태사항 96 p.: 삽도; 18 cm
  • ㆍ총서사항 Natural and Healthy Life; 10
  • ㆍISBN 9788997272006
  • ㆍ주제어/키워드 건강 건강식사 건강음식요리 재료별요리
  • ㆍ소장기관 태안군립중앙도서관

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
GM0000003332 [태안중앙]보존서고 대출가능 - 예약불가 신청하기
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상세정보

“내추럴 앤드 헬시 라이프 시리즈”의 열 번째 도서인 이 책은 자연의 선물로 불리는 버섯에 대한 요리법을 담았다. 버섯은 맛은 물론 영양학적 가치도 탁월하다! 미각과 시각적인 즐거움을 주면서 영양학적으로 가치가 높은 버섯 요리를 만들 수 있도록 다양한 버섯 요리법을 담았다. 표고버섯에...

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목차

Part 01 : 느타리를 이용한 버섯요리
버섯골뱅이무침 / 들깨소스를 곁들인 버섯볶음 / 쇠고기 버섯볶음 / 버섯꽃게탕 / 장국죽 / 버섯잡채 / 버섯고로케 / 느타리버섯 산적 / 느타리버섯과 은대구살튀김 / 버섯 파운드케이크 / 느타리버섯 탕수육 / 느타리버섯 초회
Part 02 : 표고를 이용한 버섯요리
표고버섯 닭고기영양밥 / 농가식 버섯야채죽 / 버섯해장국 / 버섯우거지청국장 / 버섯오색냉채 / 버섯양배추쌈 / 버섯전골 / 버섯주먹영양밥 / 오징어완자 버섯볶음 / 표고버섯 죽순볶음 / 표고버섯 볶음면 / 돼지고기 버섯볶음
Part 03 : 새송이를 이용한 버섯요리
버섯생태찌개 / 고기완자 새송이볶음 / 버섯버터볶음 / 청채버섯볶음 / 버섯샐러드 / 새송이버섯과 채소구이 / 브로콜리와 새송이볶음 / 새송이버섯과 돼지고기 / 새송이 미역무침 / 송이구이 / 버섯머핀 / 새송이버섯 장조림
Part 04 : 양송이를 이용한 버섯요리
버섯칼국수 / 양송이 필래프 / 오미버섯죽 / 양송이 피자
Part 05 : 팽이를 이용한 버섯요리
버섯생불고기 / 버섯수제비 / 팽이버섯된장국죽 / 버섯된장찌개 / 버섯밥전 / 팽이버섯 회무침 / 버섯국 / 버섯크림파스타 / 팽이버섯 장아찌 / 팽이버섯냉국
Part 06 : 이색 버섯요리
복령원앙죽 / 자연송이덮밥 / 노루궁뎅이버섯볶음 / 흰목이버섯볶음 / 버섯차

[인터넷서점 알라딘 제공]

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