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발행년도

KDC 카테고리

KDC : 594.019 574.5
도서 (셰프가 추천하는 54가지)향신료 수첩
  • ㆍ저자사항 최수근;
  • ㆍ발행사항 서울: 우듬지, 2012
  • ㆍ형태사항 159p.: 사진; 19cm
  • ㆍ총서사항 구르메 수첩; 12
  • ㆍISBN 9788991292802(12)
  • ㆍ주제어/키워드 셰프 54가지 향신료 수첩
  • ㆍ소장기관 태안군안면공공도서관

소장정보

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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
EM0000035371 v.12 [태안안면]종합자료실 대출가능 - 예약불가 신청하기
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상세정보

세계의 향신료 54가지에 대한 안내서!향신료 입문자와 미식가를 위한 향신료 가이드 북 『향신료 수첩』. 요리의 맛과 풍미를 살려주는 세계의 향신료 54가지를 소개한다. 전체, 수프, 샐러드, 생선, 육류, 디저트 등의 요리별로 구분하여 한ㆍ중ㆍ일의 대표적인 향신료를 일목요연하게 정리하였다. 각 향신료의...

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