| 리더 | 00825nam 2200337 k 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO201507686 | |
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| 100 | 1 | 김경환 |
| 245 | 10 | 고급서양조리= The professional western cuisine: 국가직무능력표준(NCS) 기반에 따른 실무지침서/ 김경환 외 지음 |
| 260 | 서울: 석학당, 2015 | |
| 300 | 472 p.: 색채삽도; 27 cm | |
| 500 | 공저자: 김병일,김종성,김인환,김종용,이자재,안형상,정진우,최광수,최영준 | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
| 525 | 권말부록: 국가직무능력표준이란? 등 | |
| 653 | 서양 요리 서양요리 | |
| 700 | 1 | 김병일 김종성 김인환 김종용 이자재 안형상 정진우 최광수 최영준 |
| 950 | 0 | \38000 |
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